HARTFORD, Connecticut. La gastronomía peruana y mexicana se encontrarán en una misma mesa el próximo miércoles 23 de septiembre durante “Herencia”, una experiencia culinaria especial organizada en Máncora Peruvian Restobar como parte de las celebraciones por el Mes de la Herencia Hispana.
La actividad comenzará a las 5:00 p. m. en el restaurante ubicado en 901 Wethersfield Avenue, Hartford, y propone una cena de seis tiempos, una experiencia de coctelería y entretenimiento en vivo, seguida de una fiesta con DJ. Los organizadores presentan la noche como una colaboración entre cocineros y profesionales de bebidas de distintas raíces hispanas, con Perú y México como ejes de la propuesta.
La cena reunirá al chef Omar Soriano, de Máncora Peruvian Restobar; al chef peruano Santos Ramos, vinculado a Jarana en Nueva Jersey; y al chef mexicano Eduardo Santos, director culinario de Grupo Puerto Vallarta. La parte de mixología estará a cargo de Andrés Soriano, de I Know You Know.
La participación de Omar Soriano en la escena gastronómica de Connecticut ya ha sido destacada en otras colaboraciones culinarias, mientras que Eduardo Santos ha participado en cenas especiales junto a otros chefs del estado. En el caso de Santos Ramos, su trayectoria está ligada a la cocina peruana y a proyectos vinculados con Acurio International y Jarana.
El menú completo contará de seis tiempos, la reservación es a través de la plataforma Resy, prometiendo una velada inolvidable.
Las reservaciones ofrecen horarios de llegada entre las 5:00 p. m. y las 7:30 p. m., en intervalos de 15 minutos, y los cupos son limitados. Más allá de la cena, “Herencia” busca convertir la celebración del Mes de la Herencia Hispana en un encuentro entre tradiciones culinarias, identidad y comunidad alrededor de una misma mesa.
Foto: Santos Ramos / FBPage
