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Gastronomia

Chocolate, producto latino que reina en los paladares durante mes del amor.

Chocolate, producto latino que reina en los paladares durante mes del amor 
Fanny Cano (izda.), originaria de México, comparte un fundido de chocolate con fresas, malvaviscos y corazones de churros españoles con su amigo Jorge Cortez, originario de El Salvador, en el local de postres y bebidas de chocolate "Amara Chocolate & Coffee" en Pasadena, California.

Los Ángeles, 12 feb (EFEUSA).- Hay pocos productos tan latinos como el cacao y su forma endulzada del chocolate que por sus compuestos químicos que producen felicidad y generan placer en los centros del cerebro, se ha convertido en uno de los grandes símbolos del Día de San Valentín. “¡A quien no le gusta un buen pedazo de chocolate! La ...

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Acurio retoma la dirección de “Astrid & Gastón”, su restaurante más afamado.

Acurio retoma la dirección de "Astrid & Gastón", su restaurante más afamado
El chef peruano Gastón Acurio.

Lima, 5 ene (EFE).- El cocinero peruano Gastón Acurio retomará a partir de febrero la dirección de “Astrid & Gastón”, su restaurante más afamado y reconocido, tras un descanso de alrededor de año y medio en el que estuvo alejado de los fogones. Acurio anunció en una entrevista publicada hoy en el portal web Fine dining lovers su regreso a ...

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Chef peruano se mantiene como embajador culinario de su país en Los Ángeles.

Chef peruano se mantiene como embajador culinario de su país en Los Ángeles
Con más de 15 años dedicado a crear platillos de alta cocina para los amantes de la buena mesa, el chef peruano Ricardo Zárate posiciona la cocina de su país.

Los Ángeles, 26 dic (EFEUSA).- A pesar de abandonar los restaurantes que catapultaron su fama local, el chef Ricardo Zárate mantiene su posición en California como uno de los embajadores mas reputados de la comida peruana, en gran medida por el conocimiento de la culinaria de su tierra de origen y lo aprendido en Europa y Estados Unidos. “He tenido ...

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Perú nombrado por cuarta vez mejor destino culinario del mundo en el “oscar del turismo”.

Perú nombrado por cuarta vez mejor destino culinario del mundo en el "oscar del turismo"
El Consejero Económico y Comercial de Perú en Madrid, Bernardo Muñoz (c), recibe el galardón al mejor destino culinario del mundo de manos del presidente del World Travel Awards, Bryan Cook (i), durante la entrega de los premios World Travel Awards, también llamados los "óscar del turismo", este sábado en El Yadida, Marruecos.

El Yadida (Marruecos), 13 dic (EFE).- Perú fue galardonado este sábado por cuarto año consecutivo como “mejor destino culinario del mundo” por los World Travel Awards, también llamados los “óscar del turismo” y que cada año premia a lo más destacado del sector de viajes en el mundo. La final de estos premios, que vienen precedidos de varias ediciones regionales, ...

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Perú presenta lo mejor de su gastronomía en un festival inédito en Rabat.

Perú presenta lo mejor de su gastronomía en un festival inédito en Rabat
Fotografía de potaje típico del norte peruano.

Rabat, 7 dic (EFE).- La gastronomía peruana se presentó hoy en Rabat en el inicio de un festival inédito de la mano de tres chefs peruanos que durante una semana cocinarán algunos de los platos más emblemáticos de la cocina del país andino. Los fogones de un conocido restaurante de la capital se pusieron hoy bajo el mando del peruano ...

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La Unión Europea apoya proyectos de caficultores peruanos.

La Unión Europea apoya proyectos de caficultores peruanos
La asociación, que inauguró el V Encuentro Nacional de Jóvenes Cafetaleros, señaló que la intención de estos proyectos es promover una caficultura sostenible que saque a los productores de la pobreza y les permita acceder a salud y jubilación.

Lima, 7 dic (EFE).- La Unión Europea (UE) está financiando varios proyectos para desarrollar la caficultura peruana con un “enfoque sostenible”, con el objetivo de mejorar las condiciones de trabajo de los productores, informó hoy la Junta Nacional del Café (JNC). La asociación, que inauguró el V Encuentro Nacional de Jóvenes Cafetaleros, señaló que la intención de estos proyectos es ...

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La feria Mistura ofrece lo mejor de la cocina y la producción artesanal en Lima.

La feria Mistura ofrece lo mejor de la cocina y la producción artesanal en Lima
Vista de la feria gastronómica Mistura hoy, jueves 3 de septiembre de 2015, en Lima (Perú).

Lima, 3 sep (EFE).- La octava edición de la feria gastronómica Mistura se inauguró hoy en Lima para mostrar lo mejor de la cocina y la bebida artesanales, así como los emprendimientos en comedores populares y la producción agrícola de Perú. “Somos tan megadiversos (en productos de alimentación) que en cada sitio encontramos una diversidad” de comidas, proclamó el presidente ...

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Perú celebra el día del café con una feria alrededor de una cafetera de 4 metros.

Perú celebra el día del café con una feria alrededor de una cafetera de 4 metros
Registro de varios granos de café durante las celebraciones del día nacional del café, en la Plaza de Armas de Lima (Perú).

Lima, 27 ago (EFE).- Las celebraciones del día nacional del café de Perú comenzaron hoy en Lima con la inauguración de una feria que reúne a productores de café orgánico y a visitantes alrededor de una cafetera de cuatro metros de altura. La feria se celebrará hasta el domingo en la Plaza de Armas de Lima y promociona el café del ...

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La quinua peruana llega a Alemania en hamburguesas vegetarianas de McDonald’s.

La quinua peruana llega a Alemania en hamburguesas vegetarianas de McDonald's
La cadena de comida rápida lanzó recientemente su hamburguesa vegetariana, llamada Veggie Clubhouse, y en un video promocional resalta las cualidades nutricionales y el origen ancestral de la quinua, conocida en Alemania como arroz inca.

Lima, 26 ago (EFE).- La quinua producida en Perú, uno de los principales granos de exportación, llegó a Alemania en hamburguesas vegetarianas para su consumo en locales de McDonald’s, según informó hoy el Ministerio peruano de Comercio Exterior y Turismo. La cadena de comida rápida lanzó recientemente su hamburguesa vegetariana, llamada Veggie Clubhouse, y en un video promocional resalta las ...

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