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Gastronomia

El presidente Ollanta Humala visitó con su familia la feria Mistura

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LIMA.- El presidente Ollanta Humala, acompañado por su esposa y sus tres hijos, visitaron hoy la VII edición de la feria gastronómica Mistura, que estuvo dedicada en esta jornada a celebrar las bondades de la lúcuma, informaron los organizadores del evento. El mandatario visitó los pabellones del Gran Mercado y el Mundo del Pan, acompañado también por el ministro de ...

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El cocinero italiano Carlo Petrini inaugura la segunda edición del Encuentro Gastronómico en el Perú

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LIMA.- El cocinero italiano Carlo Petrini, promotor del movimiento Slow Food, inauguró hoy la segunda edición del Encuentro Gastronómico Internacional “Qaray”, celebrado en el Perú en el marco de la feria Mistura, donde afirmó que “un cocinero o un chef famoso, no son nada sin los campesinos”.“Si un cocinero no tiene conexión con la tierra, no tiene fuerza”, enfatizó Petrini ...

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El cocinero Virgilio Martínez se centrará en buscar nuevos sabores

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LIMA.- El cocinero Virgilio Martínez, cuyo restaurante Central fue elegido el mejor restaurante de América Latina, dijo en una entrevista con Efe que su objetivo ahora es centrarse en su proyecto “Mater Iniciativa”, con el que recorre Perú en busca de “nuevos sabores y nuevos productos”.Con este galardón, el cocinero peruano, de 37 años, consolida el éxito de su fulgurante ...

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Los hermanos Roca reinterpretan el cebiche, el suspiro y el pisco en Lima

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LIMA.- Los dueños del español Celler de Can Roca y su equipo de gira por Latinoamérica eligieron algunos iconos de la gastronomía peruana, como el pisco, el suspiro a la limeña y el cebiche, para reinterpretarlos durante su estancia en Lima, última etapa del viaje que empezaron hace un mes en Estados Unidos. El chef del mejor restaurante del mundo ...

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Mistura promoverá la alimentación “sana, nutritiva y sabrosa”

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LIMA.- La feria gastronómica Mistura, considerada la más importante de su tipo en Latinoamérica, se celebrará desde el próximo 5 de septiembre en Lima con el objetivo de promover un estilo de alimentación “sano, nutritivo y sabroso”, informaron hoy los organizadores.La séptima edición de Mistura se celebrará hasta el 14 de septiembre en un amplio espacio en la Costa Verde ...

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Municipalidad de Lima asegura que no habrá problemas de acceso para Mistura

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LIMA.- La Municipalidad de Lima aseguró hoy, mediante un comunicado, que no habrá problemas de acceso para la feria gastronómica internacional Mistura en septiembre próximo, a raíz de un plan de desvío vehicular por obras en las inmediaciones del campo ferial.“El terreno donde se desarrollará la feria, al igual que el año pasado, se ubica en el tramo I del ...

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Lima busca ser la “Capital Gastronómica de América” en el bicentenario de Perú

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LIMA.- Lima apunta a convertirse en la “Capital de América en el 2021”, fecha en la que se celebra el bicentenario de la Independencia de Perú, afirmó hoy el presidente de la Sociedad de Gastronomía (Apega), Bernardo Roca Rey. “Este don cultural (la gastronomía) es transversal, ocupa todos los aspectos del servicio de turismo que podemos complementar con otras expresiones ...

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