El restaurante «Central», del joven chef peruano Virgilio Martínez, fue elegido hoy el mejor restaurante de Latinoamérica, y su compatriota «Astrid y Gastón» ocupó la segunda posición, con lo que se ratificó el gran momento internacional de la gastronomía peruana. La segunda edición de la lista elaborada por la revista británica Restaurant, difundida hoy en Lima, determinó el tercer lugar para ...

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