Lima, 15 feb (EFE).- El Gobierno de Perú llevará a la Unesco un elemento de la gastronomía tradicional del país para intentar que sea declarado patrimonio inmaterial de la humanidad, anunció este viernes el Ministerio de Cultura. La postulación ya no será para la cocina típica peruana en su conjunto, como había avanzado semanas atrás el ministro de Relaciones Exteriores, ...

Pekín, 2 feb (EFE).- El Año Nuevo chino no solo son petardos y dragones. La gastronomía china toma un cariz especial en esta época festiva y se entremezcla con las tradiciones y los juegos de palabras para generar una serie de platos típicos que marcarán una vez más la entrada en el Año del Cerdo. Aunque siempre es aventurado hablar ...

Lima, 1 feb (EFE).- El Gobierno de Perú quiere que la cocina tradicional peruana sea declarada patrimonio cultural inmaterial de la humanidad, anunció este viernes su ministro de Relaciones Exteriores, Néstor Popolizio. Durante la suscripción de un acuerdo de promoción internacional de la gastronomía peruana junto a la Universidad San Ignacio de Loyola (USIL), Popolizio reveló que es una de ...

Madrid, 6 ago (EFE).- El chocolate es un placer cada vez más extendido a tenor de las cifras de consumo de cacao, aunque lo que quizá no saben quienes disfrutan de él es que también están «dando un bocado» a la selva amazónica. Para satisfacer la creciente demanda, la producción mundial de cacao ha crecido más de un 2,1% anualmente ...

Lima, 21 jul (EFE).- La octava edición de la feria gastronómica Mistura, una de las más reconocidas de su tipo en el mundo, se celebrará este año del 4 al 13 de septiembre en la Costa Verde de Lima con la participación de 188 negocios y la segunda edición del congreso internacional Qaray, informaron hoy los organizadores. La feria, que ...

MIAMI.- Algunos de los chefs más reconocidos del Perú aseguraron hoy en Miami que la gastronomía peruana se ha posicionado a un gran nivel que ha «contribuido a renovar la imagen de Perú como un país que siempre se creó». Gastón Acurio, considerado uno de los mayores promotores de la cultura gastronómica peruana en todo el mundo, remarcó que este ...